新春 平成27年新年互礼会のご案内 [終了]
日 時：平成27年１月10日(土)13：00～16：15（受付 12：30～）
場所：生命保険協会８階講堂（予定）
会費：1,000円 申込みFAX締切12月19日（金）
第１部 講演13：10～14：40
演題：「幸福に暮らす食事の作り方と考え方」
講師：土井 善晴 氏 料理研究家 フードプロデューサー
プロフィール：
１９５７年大阪生まれ。料理研究家。おいしいもの研究所代表。
NHK「きょうの料理」、テレビ朝日系「おかずのクッキング」ではレギュラー講師は２７年に。食べ物の本当を伝える「食」の講演も多数。レストラン等のプロデュース。日本の食文化研究、和食の基本調理技術研究。家庭料理を分かり易く指導。全国の伝統的な食材を使った、調理指導、食育にも尽力している。
●早稲田大学 文学学術院 非常勤講師 ２００８年より
早稲田大学 感性領域総合研究所 招聘研究員 食の文化研究会主宰 ２００９年より
●立命館大学スポーツ健康学部 客員研究員 ２０１１年より
●食べ物の本当を伝える「食」・「食育」の講演・・その活動は多彩。
○著書に 「土井善晴の定番料理はこの一冊」 光文社
「男の料理入門塾」 学習研修社
「祝いの料理」テレビ朝日出版
「日本の家庭料理独習書」高橋書店
「日本のお米、日本のご飯」講談社
「土井善晴おかずのクッキング」（TV朝日出版：隔月号）1989～ 他多数
ディアゴスティーニ 土井善晴 週刊 我が家で和食 100号 完結
第2部 新年互礼会15：05～16：15
今回趣向を変え、皆様の情報発信の場、交流の場としての企画を考えています。
修士会の仲間で楽しく語り合いましょう！(※ 今回は、軽いおつまみと飲物の用意をしています)
